herşeyden önce pahalıdır. 1 tanesi karın doyurmaz. 5 - 6 bilemedin 7 olsA SÜPER OLUR. AMA tam hatırlamamakla beraber 2-3 tl civarında vardır. onun için en fazla 2 tane yemişimdir. son zamanlarda gariban işi pide ekmeğine sarıp yedim. kimyonsuz bibersiz olmaz. usta tencereyi açtımı '' şunu ver usta '' diye seçebilirsiniz. adamda '' hepsi aynı gardaş '' der.
o ince kuyruk kısmı yağlı olur , yenmez. onun için o ince tarafının ince olması daha iyidir. o kalın tarafınında kalın olması iyidir.
bu yemeği satanların ismi genelde '' baba dır '' felanca babanın yeri , filanca baba şırdanları.... ''
kalorisi yüksek olmasına rağmen gece yenir. saat 03 00 gibi bitebilir. şırdancı tezgahını toplar. haa saat 05 00 oldu ve sen acıktın mı. o saatte şırdanı unutacan, ciğere vuracan.
adana'da kebaptan sonra gelendir. bizim adana'da gece şırdan krizine giren binlerce kişi bulabilirsin. arkadaşınla gece 3'te şırdancı ünal'da karşılaşabilirsin.
Adana'da kuruköprü paçacısında içilen paçanın ardına tatlı niyetine söylenen yanında bir porsiyonda mumbar istenen dünyanın e birinci harikası. hesap ödeme işleminin ardından arkadaşlarla girilen iddaaya istinaden 11 tane yiyerek kendi rekorumu kırdığım ancak bu rekoru bir daha egale edemediğim kimilerinin genital bir organa benzettiği adanaya has mükemmel lezzet. allah allah canım çekmeyi bırak dudaklarım kamaştı yemin ediyorum.
kibe, mumbar, kırk kat kardeşleridir. bilhassa mumbar, lokum gibi yenilir.
ayrıca 2008-2009 gibi adana da şırdancı patlaması yaşandı. ben hiç birisine güvenmiyor ve onlardan uzak durulmasını öneriyorum.
adana da çifte minare camisinden valiliğe giden yol üzerinde, küçüklüğümden beri tablada şırdan yapan amca, hepsinden daha temiz ve kalitelidir.
ne olduğunu bilmeyen birisinin bol baharatlı sik dolması sanabileceği yiyecektir. bilmeyen biri baktığında bir sik ve onu tamamlayan taşşak şekli görebilir. ama korkulmamalıdır o sadece midenin bağırsağa bağlanan bölümünün bol baharatla doldurulmuş halidir afiyetle yenebilir, hatta tadından yenmez.
Enfes bir lezzet. istanbulda yapan bir yer var, taksimde. Meydandan tünele doğru yürürken soldaki 4. sokaktaydı sanıyorum, başkada istanbulda bi yerde rastlamadım.
şırdan kör bağarsak olarak bilinen bir organdır, hemen yanından kırkkat organı da çıkar. bu organ alınır temizlenir içi pirinçle ve bazı baharatlarla birlikte doldurulduktan sonra dikilir ve pişirilir. erkeğin cinsel organına benzettikleri için '' ay hayatta ağzıma sürmem '' diyip şırdanın tadına bile bakmayan adanalı kızlar mevcuttur. ama tadı mükemmeldir, temiz olduğundan emin olunan heryerde yenebilir.genellikle gece yarısı şöyle diyaloglara sebep olur
+şırdana gidek mi gardaaş?
ki bu lafı (bkz: )pit10 adanadaki konserinde,adanalıları coşturmak amacıyla da söylemiştir.çok da iyi karşılanmıştır.
aşktır... şırdancı dayı olarak diyorum, 1 tane şırdan yiyen bizden değildir yiğenlerim. 1, 2, 3, 4 diye sonu gelmeyen bir sevgidir şırdan. bir de mumbar vardır ki, üstüne yarım porsiyon çok güzel gider. adanalı olmak güzel bir şey ulan.*
(bkz: adanalıyık gardaş)
