çiğ börek

entry146 galeri7
    76.
  1. eskişehir'de tanesi 1 lira veya 1.25'e yenilebilir börek, kıymalısı makbul olup insanın rüyasına girer, bir adı tatar böreğidir.
    0 ...
  2. 77.
  3. böreklerin en lezzetlisidir. içi kıyma, soğan ve karabiber karışımından oluşur. fazlaca yenmemesi gerekir zira mideyi aşırı tüketimi rahatsız eder.
    2 ...
  4. 78.
  5. 79.
  6. 80.
  7. kıpçak türkleri'ne(tatarlar-nogaylar-karaylar-kumanlar) ait pratik ve leziz yiyecek.

    farklı topluluklarda farklı isimlerle addedilmektedir.

    çiğ börek(türkiye), çi börek(kırım tatarları), şirbörek(türkiye tatarları), yarımca(balkan göçmenleri) bizim bildiklerimizdir.

    lakin karay türkleri(karaimler) bu böreği kıymalı değil, kuşbaşı et ile yaparlar ve adına da "kıbın" derler.

    kıbın, çiğ börek gibi yağda pişirilebileceği gibi fırına da sürülebilir.

    0 ...
  8. 81.
  9. 82.
  10. yanında ayran ile mükemmelleşen hamurişi.
    0 ...
  11. 83.
  12. 84.
  13. Eskişehir yöresine ait, peynirlisi enfes olan börek
    0 ...
  14. 85.
  15. patateslisi nefis olan börektir.
    0 ...
  16. 86.
  17. 87.
  18. eskişehir'imin sembollerindendir.
    0 ...
  19. 88.
  20. eskişehir'imin sembollerindendir.
    1 ...
  21. 89.
  22. askerde çarşı izninde kaçtığım bandırmada rastladığım hakikisine pek benzemeyen ancak şehrime gelmiş hissettiren hamur.
    0 ...
  23. 90.
  24. Guzel memleketimin nadide lezzeti. Canim cekti sozluk besiktas ta bul bulabilirsen.
    0 ...
  25. 91.
  26. 92.
  27. Kesinlikle eskişehire gidip yenilmelidir.
    1 ...
  28. 93.
  29. hem kolay hem güzel. övünmek gibi olmasın pek de güzel yaparım. ayrıca o çiğ değil çibörek.
    1 ...
  30. 94.
  31. Eskişehirli olmamın bana kattığı tek iyi şey.
    Annem harika yapar.
    Not: tatar değiliz.
    0 ...
  32. 95.
  33. kesinlikle gördüğüm en aptalca yiyecek, ulan gittik yedik. bu mu abarttıkları yağlı hede?
    1 ...
  34. 96.
  35. Arnavutlular hasını yapar abi. Böyle vıcık vıcık yağlı olmaz öyle Yalova tesislerindeki gibi.
    1 ...
  36. 97.
  37. 98.
  38. 99.
  39. eskişehirliler kızmasın ama hiçbir orjinalliği olmayan tırt yiyecek. annelerimizin evde yaptığı hamur kızartması. hatta evde yaptığınız hamur kızartması çok daha sağlıklı ve hafif olabilir. çünkü eskişehirde yediğim çiğbörek aşırı derecede yağlı idi . fiyat olarak da baya dezavantajlı, 5 parça hamur kızartmasına 7,5 tl bayıldım. evde kendim yapsaydım 1 liraya mal ederdim. hiç beğenmedim,tavsiye de etmiyorum.
    0 ...
  40. 100.
  41. adı çiğ börek değildir. eskişehir'in meşhur yemeğidir. tatar yemeğidir. olsa da yesek.

    (bkz: çibörek)
    0 ...
© 2026 uludağ sözlük