vedat milör'ün elazığ'a (harput) geldiğinde tattığı çedene kahvesi için 'antep fıstığı tadı var' diye yorum yapmıştı. hakikaten bu kahvede böyle bir tat ve koku almaktasınız. yapılışına gelince: büyük marketlerden satın alacağınız çedene kahvesini (kavanozda satılır) 1 çorba kaşığı kadar kahveyi cezveye koyup biraz su ekleyerek iyice eritiyoruz. suyla beraber kaynayacak ve kaşıkla eze eze karıştıracağız. suda çözülüp iyice eridiğine kanaat getirdikten sonra üzerine bir su bardağı kadar sütü (çok yoğun olmasını istemezseniz daha fazla süt ilave edebilirsiniz) ve isteğe göre şekeri ilave ediyoruz. ve iyice kaynatıyoruz. normal süt fincanında (elazığlılar cam bardakta servis ediyorlar) servis ediyoruz. afiyet olsun.
