türkiye'nin her yerinde en çok içilen içecektir. atatürk sayesinde ülkemizde tarımı yapılmaya başlanmıştır. içerisindeki tein maddesi nedeniyle uyarıcı etkisi de vardır. fakat bu etki kahvedeki kadar güçlü değildir. günde 1-2 bardak iyidir fakat daha fazla tüketimi hem damar sağlığına zarar verebilir hem de kansızlık yapabilir. genelde kahvaltıda 1 bardak ve akşam yemeği ile kahvaltı arasında 2 bardak idealimdir. akşam çok içmeyi sevmiyorum çünkü uyku düzenimi etkiliyor.
yurt dışına satılan asıl çaylardan arta kalan çöpleri kurutup paketleyerek halkımıza satıyorlar, içenler de bunları çay zannediyor ama değil maalesef. Halkımız, muhtemelen son 25 yıldır gerçek çayın ne olduğunu artık unuttu ve bunu da bitirmeyi başardılar. Hangi konuya el atsak, gurur tablosu çıkıyor. *
Kaçak çay'ın bizim yerli çayımızdan daha lezzetli veya ağır olmasının sebebi aroma farkıdır. Bu aroma farkı ise yetişme süresinden kaynaklıdır. Ülkemizde daha hızlı yetiştiğinden aroma tam oturmaz.
