Amerikada yunan yogurdu olarak taninir. Gelelim kimin bulguna yogurt ozellikle oguzlar arasinda sevilen ve islam oncesinde en cok yenen yemeklerden olan tutmacin ana malzemelerindendir. Yani oguzlar anadoluya gelmeden de yogurt tuketiyorlardi. Tutmac gunumuzde ozelllikle 24 oguz boyuna mensup koylerde eski haliyle yapilir. Sarimsakli yogurt ve haslanmis yesil mercimekle karistirilan kavrulmus hamurdur tutmac.
Dünya çapında greek yoghurt olarak geçiyor sanırım. Sahi kim bulmuş bu yoğurdu. Bu hırsızlar kendilerine mal etmiş gibiyken delirmemek mümkün değil. Nerde bir yunan görsem denize dökesim var!
ölürüm ben bu nimete ya.. neyin yanında yersen neyle yersen yakışıyor..
sade ye
bal kat ye
pekmez kat ye
salatalık ve su kat cacık yap ye
sadece su kat ayran yap iç
kuru nane pulbiber kat meze yap ya da dipsos yap ye
ye de ye.. dünyanın en güzel nimeti..
pastörize edilmemiş sütle evde mayalanmalıdır. ve mutlaka ekşime özelliği de olmalıdır. bu özellikler yoksa o yoğurt değildir. tadı da iğrençtir zaten yemeyin yedirmeyin...
--spoiler--
Kalsiyum ve D vitamini içeriği ile yoğurt, böbrek sağlığında önemli besinlerden biridir. Özellikle yemek aralarında tüketilen yoğurdun böbrek sistemini düzenleyici ve çalışmasına yardımcı etkisi mevcuttur. Taze meyve ya da sebzelerle karıştırılarak tüketilen yoğurt, meyvelerin C vitamini ve mineral etkileriyle birleşince böbrek fonksiyonlarını olumlu yönde etkiler.
--spoiler--
bir elmayı küp küp doğrayıp yoğurt ile karıştırıp üzerine hafif tarçın gezdirerek hem doyurucu hem lezzetli hem mide dostu rahatlatıcı bir kahvaltı öğünü hazırlayabilirsiniz.
bağırsakları çalıştırdığı düşünülen yiyecek. sırf diyetteyim diye yiyorum vallahi. çocukken annem üstüne şeker koyardı ve biz de öyle yerdik. keşke şimdide öyle yiyebilsem. nalet olsun diyetlere.
