işverenlerin vicdanıyla piyasa arasında sıkışıp kalacak olan tutardır. Devletin belirlediği rakamı verip “ben görevimi yaptım”demekle çalışanın gerçekten doymasını sağlamak arasındaki ince çizgidir.
Sadece yıl baz alınmayıp gıda sektörüne gelen zamlarla iyileştirme yapılması gereken yemek ücretidir. Çünkü yıl başında yapılan zam yılın ortasında eriyip gidiyor.
