şu an yayınlanan programda damak çatlatmaya devam ediyor. az önce tandır yedi kendinden geçti, tatlıyı yedikten sonra neler olacağını izleyip göreceğiz sayın sözlük halkı.
ps: yalnız ustanın tipi gözümden kaçmadı değil. o nasıl bir şef be abicim ?
ps2: ekrandan gelen hışırtı sesi vedat beyin soluk sesidir. kafa karışmasın.
yüzünü göstermediği zamanlarda, yemek yemekteki tatmini daha güzel betimlerdi. yer yer bir şarapla yemeğin uyumunun verdiği tatmini ateşli bir sevişmenin basamaklarıyla anlatır, yer yer hayatın sırrını verir gibi yazardı. şimdilerde programında konuştuğu gibi yazıyor. hala yazılarını takip ederim, programı ise denk gelirse.
kim ne yaptıysa gösterdi yüzünü, üzdü bizi. eskiden sol arkasından, birazdan yukardan sol kulağı ve burnunun ucunun göründüğü fotoğrafıyla takılırdı.
yüzünü göstermediği için, gittiği mekanları değerlendirmesi hiç zor olmaz, tanındığı yere gittiğinde ise, bir ihtimal kendine özel yapılmış olabileceğini belirtirdi.
hala bundan dem vurur, ama geçmiş ola.
adam, yürüyen larousse gastronomique + geleneksel anadolu yemekleri cilt 1-2 + world of wine wonders + italian stallion vs....
kötü bir çocukluk geçiren, anne-babası erken yaşlarda boşanmış, uzun süre dedesi ve babannesi ile yaşamış bir garip adamdır. üniversitede para biriktirip yemek yemeye avrupa'nın pahalı restoranlarına gider, iş hayatını sevemez, avrupa ve amerika'da çalıştıktan sonra en son amerika'daki bir üniversiteye kapağı atar ve amerikalı eşi ile orada yaşar ama yemekte köklerine çok yakındır. esas olarak batı kültürü ile yetişmiş olsa da anadolu'nun yemek kültürüne burun kıvırmaz hatta çok beğenir. özel ama unutulmaya yüz tutmuş anadolu lezzetlerinin dünya çapında duyulmasına katkı sağlamayı hedef edinmiştir. bir arkadaşının ablasında evde hazırlanmış o özel anadolu tadlarını yediğinde ki heyecan ve coşkusu görülmeye değerdir. bir de urfa'da bir parkta yediği kebabı gerçekten de ağzının suları akarak yemiştir ve bu haliyle yani gerçekci ve samimiliği ile gönlümüzde ki yeri çok sağlamdır.
kiraz yaprağı sarmasını (malatyada) dünya şaheseri diye adlandırıp memleketimin bu güzel yemeğini değerlendirmesiyle bendeki bonusuna bonus katmış insandır.
