Bugün 2 tanesini löpür löpür yediğimden canımın çekmediği tatlıdır. Şimdi gidip pizzamı pişireyim. Üstüne de barbekü sos. Bir de fotoğrafını sözlüğe attım mı tamamdır, bana küfür etmeme ihtimalinizi ortadan kaldırdım.
turkiye'de gorduklerimin italya'da yapilan tiramisu ile uzaktan bile alakasi olmayan en favori cok da guzel yaptigim tatli. adi beni kaldir anlamina geliyor ama bana enerji ver demek anlaminda. ayrica tiramisu kelimesinde vurgu ucuncu hece olan mi de degil son hece su dadir. o yuzden italyanca da tiramisù sozcugu'nun son harfi u nun uzerinde sola yatik aksan cizgisi vardir.
Orjinalinde kreması pişirilmez. Un nişasta, süt içermez.
Kabaca tarif etmek gerekirse; Bol miktarda yumurta beyazı kopurtulur. içerisine yumurta Sarılari, şeker ve mascarpone eklenerek kopurtulen yumurta akı sondurulmeden nazikçe karıştırılarak krema elde edilir.
Bizim için pisirilerek elde edilen krema çok daha uygun orasi ayrı.
