adapazarı'nda üniversitede okurken tanıştığım ve halen sevdiğim mersin kökenli yiyecek. dükkanın adı akdeniz tantuni'ydi ve adamın ismi ali'ydi. adam aslen mersin'liydi. dükkanı hala var mıdır bilmem... orada hem ekmek arası, hem de lavaşta tantuni yapılırdı. en güzel hali lavaşta olup, tantuniye bol limon sıkılmalı ve yanında ya ayran yada şalgam içilmelidir.
cift lavas, bol limonlu yanınada kola ya da ayran. mersinin enfes yiyecegi. en iyi yapanlar göksel vs falan olsada. hasan usta'nın tapılası tantuni salonu tam ögrenci yeridir. **
edit: hayko cepkinin hasan ustada, emre aydının da gökselde tantuni yedigi söylenmektedir.
kıytırık bir şahan gökbakar skecinden dolayı her duyduğumuzda "amanı da gelsin tantuniler ! amanı da gelsin tantuniler ! amanı da gelsin tantuniler ! heeeeeey tantuniler !" diyerekten şarkılar söyleyip dans etmemize neden olan mersin yapımı enfes oluşum.*
tadina doyum olmayan mersin lezzeti. acik ve somun ekmek arasi seklinde iki cesidi vardir. cok ac iseniz somun yemelisiniz ki doyasiniz. fazla ac degilseniz acik yiyeceksiniz, zira acigin ayri bir tadi vardir.
lakin her iki sekilde de muhtesem. cok ozledim lan.
Motto olma yolunda ilerleyen güzel Mersinimin müthiş yiyeceği.
(bkz: Göksel tantuni) (bkz: Mert Tantuni) (bkz: Memoş Tantuni)
dipnot:salaklık yapıp Mersin dışında yenmemesi gerekir,tantuniye saygısızlık yapmayın.
usta ates gibi sicak, bol soganli, bol acili, acık ekmege sıkı sarılmıs tantuni. ha biftek olsun.*
mersine giderseniz boyle siparis edersiniz gitmezseniz de yemezsiniz. cokca sehirlerde denedim olmuyor ankarada icine marul katiyolar.*
tarsus' ta tantunici kenan' ın ünü, ''mersin tantunisi'' ni sollamış olup, kendisi de sollamış; bilinmeyen bir nedenden ötürü pompolıyla adam vurmuş, içeri düşmüştür.
amerikan koleji' nin karşısındaki dükkanına başka bir tantunici yerleşmiş: ''kenan kadar iyiyim'' deyip durmuştur.
kenancıyız.
oğlu aptal mete' nin hâlâ dostuyuz.
bahsi geçen ''eskişehir'' deki tantunicilerde bizzat yemiş bir vatandaş olarak, hakikaten mersin ya da tarsus' ta yenmesi taraftarıyım.
bir de tarsus ya da mersin dışındaki tantunicilerin hemen hepsinin ismi:
''mersin tantuni''
''öz mersin tantuni''
''33 tantuni''
''mersinli mehmet usta''
olmasının tuhaflığı.
yalandır.
değil mersin' e, akdeniz' e bile ayak basmamış ustaların klasiğidir.
