kavun çekirdeğinden yapılan leziz izmir içeceği. büyük olasılıkla sefarad yahudilerinin getirdiği bir içecek. çünkü tıpkı boyos gini ispanya ve cezayirde de bulunuyormuş.
allahın gücüne gitmesin lakin tipsiz bir deniz canlısı.
--spoiler--
balıkçıdayım, çupraydı, hamsiydi filan ailecek hastasıyız, dedimki bi seferinde balıkçıya, ''aga ne var değişik olarak?'' şöyle bi tezgahı süzdü eleman, ''abi sübye var lokum gibi yeni geldi.'' dedi. 2 yaşındaki oğlum gözgöze geldi bu sübye balığıynan, çocuk iki gözü iki çeşme ağladı ya la yana yakıla.
--spoiler--
bazı işletmelerin müşterilerine kalamar diye sattığı deniz canlısı. sübye, kalamara göre daha sert bir ete sahiptir. hatta balık yemi olarak kullanıldığı da olur.
size şöyle söyleyeyim: önünüze servis edilen kalamarların dışındaki un yanmamış, kahverengiye dönmemiş ve açık sarı bir renkteyse; yani kurutulmamışsa ve buna rağmen eti yine de sertse, muhtemelen sübye köstürmüşlerdir. böyle bir durumla karşılaşırsanız eğer garsonu çağırın ve bunun sübye olup olmadığını sorun. gözlerini kaçırıyorsa, sübyedir. bir çalışan olduğu için kendisine teşekkür edin ve içten içe işletme sahibine naif küfürler edin. (kaka, çiş, bok gibi.)
sübye, pirinçin boza kıvamındaki sütüdür. süslü tatlıların ham maddesidir. Günümüzde nişasta veya pirinç unu ile yapılsa da pirinçten elde edilenin yerini tutmaz.
