sahlep bitkisinin toprak altındaki yumruları toplanıp,yıkanır,ipe dizilir,su ya da sütle kaynatılıp kurutulur.kuruyan yumrular dövülerek toz haline getirilir ve kullanıma hazır hale getirilir.
ama "bu kadar uğraşmak istemiyorum diyorsanız" marketlerden tozunu alabileceğimiz bu ürün,sütle kaynatılarak içime hazır hale getirilir.ayrıca sıvısı da satılmaktadır,onu ısıtmak yeterlidir.üzerine konulan tarçınla soğuk kış gecelerine renk veren içeceklerdendir.(sahlep sevenler için bu yazıyı okumak iştah açıcı olabilir,sizi bilmem ama ben şuan sahlebimi yudumluyorum.siz de çay olmadı su filan için en iyisi)
