yanına en klasik peynir, kavun. Farklı tatlar için de yoğur nane sarımsak ve zeytinyağı karışımı meze ile ya da yoğurt patlıcan közlemesi sarımsak zeytinyağı mezesinin eksik kaldığı aslan sütü.
ulan bu meret adamı çok başka alemlere götürüyor ya.
hayatım sikilmiş, uzatmalarda gole giderken düştüm. hakeme bakıyorum tepki yok. düdüğü çalarsa, yırttık demek. daha maç bitmedi, hakemde de bir hareket yok. avantaja bırakırsa bir çok dostum var yanımda, onlar atar belki o golü kurtuluruz. ama şu anlık hiçbir şey yok. yok bile yok derecede yok. ben yokum, o yok. neşet baba var, rakı var. mühür gözlüm var, zahidem var. erkan oğur'un zeynebi, benim ise kimsem yok. etrafım artık o kadar kalabalık ve bir o kadar da ıssız ki, her gün başka bir koltukta, başka bir odada yatıyorum. bazen uyumak için onun yanında olduğumu hissetmeye çalışıyorum, his bile yok. o yok en nihayetinde.
üretim kuru veya yaş üzümlerin temizlenip şıra haline gelmesi ve sonra pastörize edilmesi ile başlar. maya ile fermantes sağlanır alkolün sıvı oluşumu gerçekleşir. alkollü sıvı kolonlo sitilasyon ünitesinde suma haline getirilir. . toplanan suma bakır imbiklerde anason tohumu ile yeniden damıtılır. alkolün su ile seyreltilmesi işleminden sonra refine beyaz şeker ile tatlandırılması ve en az 1 ay dinlendirilmesi suretiyle doluma hazır rakı elde edilir.
kuru üzüm rakısındaki far; suda bekletme süreci gerçekleştirilir.
adam saymış malt viski yok kalite vodka bilmem ne. sen git almanyada iç kardeşim içeceğini. senin saydığın şeyler rakı kavramının yanında bir hiç. üzüm kokusu cart curt hikaye. rakının türk insanına verdiği psikolojiyi, rahatlamayı verebilecek tek bir içki yok bu ülkede. bardağa koyduğunda bile duruşu bi farklı gelir adama. efendi gibi içmesini bileni de göt etmez rakı öyle vefakardır. herhangi bi kızı rakıyla tavlama şansın yok belki de bundan sana itici gelir rakı. o durumlarda malt viski kullanman daha mantıklı tabi, yeter ki rakıya laf etme sen.
