imeyen bilen adamla içtiğinde dünyanın en büyük keyiflerinden biri, bilmeyen birisiyle içmeye kalkıştığında en büyük eziyeti yaşatacak olan içki çeşididir.
nazım hikmetin hakkında şiir yazdığı alkollü içecektir.
Bu meret öyle bir merettir ki,
acıyla içilir,
tatlıyla içilir,
neşeyle içilir,
ağlayarak içilir,
kavunla içilir
peynirle içilir,
ikisi birlikte çok güzel içilir,
yemekle içilir,
mezeyle içilir,
suyla içilir,
susuz içilir
sodayla içilir,
şalgamla içilir.
dört beş kadeh içip, üzerine üç şişe birayla cila atınca kafayı güzel toparlıyor bu meret. karıştırmadan sarhoş olamayanlar, sarhoş olmadan da içki masasından kalkmak manasız diyenler, yani benim gibiler için tavsiyedir.
günahın son salvosudur. kişiyi kendinden bildiren, yüzleştiren bir aynadır. sevgilidir, dosttur, düşmandır... kadına erkek, erkeğe kadındır.
an gelir erkeğe erkek olur kavga ettirir kendisini içenle.
alkoliktir rakı.sarhoştur. bardakta durduğu gibi durmaz, duramaz. an gelir hayat bulduğu vücutta durmaz; atar kendisini bir klozetin arıtma tesisinde son bulan uzun yolculuğuna.
büyüğüne saygı küçüğüne sevgi duyulan muhteşem içecek. adabıyla içmesini bilmek gerekir. söyle ki:
1-Rakı herkesle içilmez, içmesini bilenle içilir.
2-Rakı her yerde içilmez, hele ayak üstü hiç içilmez.
3-Rakı içmek için masa kurmak lazımdır.
4-Meze seçimi önemlidir. Esas olan rakı içmektir, meze yemek değil, bu yüzden mezeye abanan birisiyle rakı içilmez.
5-Rakı masasında yüksek sesle konuşulmaz, gülünmez, boş konulardan muhabbet edilmez.
6-Rakı masasında cep telefonuyla konuşulmaz, illa konuşulması gerekiyorsa masadakilerden izin istenerek kalkılır, konuşma kısa tutulur.
7-Rakı masasında baş köşe masanın en yaşlısına aittir.
8-Masadaki en genç kişiye sakilik görevi verilir, bütün bardakları o doldurur.
9-Masadaki en yaşlı kişi kadehini kaldırmadan masadan kadeh kaldırılmaz.
10-Kendinizden yaşça büyük birisiyle kadeh tokuştururken kadehinizi mutlaka onun kadehinin altına vurmak gerekir.
11-Asla kadehin tamamı tek seferde içilmez, önce rakı koklanır, bir yudum alınır ve ağızda çalkalanır, sonra yutulur.
12-En yaşlı kişinin kadehi bitmeden kendi kadehinizi bitirmemeye özen gösterilir.
13-Hiçbir zaman kadeh ağzına kadar doldurulmaz, su ve buz için pay bırakılır. Bitirilen kadehin dibinde de bir miktar rakı bırakılır.
14-Meze seçiminde mevsim şartları göz önünde bulundurulmalıdır. Hazır mezeden ise elle yapılan mezeler makbuldür.
15-içmeden önce kararınızı bilmek gerekir. Hiçbir zaman başkasının yardımına muhtaç hale gelecek kadar içilmez.
16-Cebinizde masanın hesabını ödeyebilecek kadar para yoksa rakı masasına oturulmaz.
17-Rakı keyif için içilir, dertlenerek içilmez. Hele ki ailenizin rızkından kesilerek asla içilmez.
18-Her gün rakı içilmez, aralıklarla veya belirli günlerde içilir.
19-Eğer masada herhangi bir müzik aleti icra eden bir sanatçı varsa icra esnasında sohbet edilmez, esere ve sanatçıya saygı duyulur.
20-Sanatçının rakısını doldurmak da en yaşlı kişinin görevidir.
yukarıdaki kurallar içerisinde kalınarak tüketildiği zaman keyiflidir rakı içmek ancak bu kurallara riayet edilmezse sıkıntı yaratır.
