La böyle patates yemeği mi olur? Patates yemeği dediğin, içine büyük büyük patatesi doğrarsın, sulu yemek olur, kıymasız olur. Yanında turşu ya da yoğurt yersin. Tüm hayatım boyunca patates yemeğini nenemden böyle yedim. Mis gibiydi, hala severim. Suyu gittikten sonra yemek saymam ki ben onu.
Et parçaları (kuşbaşı ya da küp tavuk eti) ve doğranmış yeşil kırmızı biberle daha pahalı ve daha güzel hâle getirilebilecek yemektir. Yoğurt, ayran, turşu, salata pek çok şeyle güzel gider.
iyi bir tarif için önce soğanları yağda kavurup salçasını ekleyip iyice bir daha kavurmalı, üzerine tavuk/kuşbaşı et arzuya göre biber domates ve son olarak su ve tuz ekleyip pişirmelisiniz.
dana etlisi, antep salçalı olanı makbuldür. üzerine pul biber serpiştirilerek lezzeti yaşabilirsiniz. bir de yanına dost ayran açtın mı oh ohh.
edit: kendi entryimi görünce iştahım kabardı. bir koşu gidip patates aldım sözlük. bol kıymalı biberli domatesli yapıyorum şuanda. hadi bana afiyet olsun. yanına da mantar çorbası bir de salçalı spagetti var. nasıl ama.*
yeşil soğanla yendiğinde deli olur. bu arada fazla iç baymaması için üzerine sarımsaklı yoğurt dökülürse de güzel olur. tavsiye edilir. afiyet olsun...
