Midyeleri kabukları ile tavaya at, suyunu çekince zeytinyağı, sarımsak, beyaz şarap, kabuguyla limon, maydanoz ve sarımsak ekleyip birkac dakika kavur.
dolmasını hiç yemedim, kızartmasını da ayda yılda bir.
evet sağlıklı değildir, midye deniz çöpçüsü görevini üstlenen bir canlıdır, temiz suda yetiştirilen çiftlik midyesi ise çok pahalıdır.
ama karides kadar olmasa da severim.
Bunu yiyeceğinize gidin herhangi bi kimya fabrikasının atık sularını için aynı miktarda pislik ve ağır metali yemiş olursunuz. Bi 300 sene önce gözü kapalı bende yerdim ama şu devirde bu deniz ürününü yemek akıllı işi değil.
