lezzeti olsun, meze olarak biranın yanında her çeşidinin mükemmel gitmesi olsun harika bir yiyecektir. fakat, ayda belli bir limiti geçmenin zararlı olduğu doktorlar tarafından dile getirilmiştir. içinde bulunan demir ve benzeri maddeler inhibitör etki yapabilmektedir ve enzimlerin çalışmasını durdurabilir.
tarifini vereyim de tam olsun:
temizlenmiş midyeler un yumurta karbonat ve biradan oluşan yoğun kıvammlı bulamaça batırılır,tahta çubuklara geçirilir ve hafif kızartılır.servis yapmadan evvel 1 dakika kadar tekrar kızgın yağa atılır.böylece çıtırr midye tavalar hazırlanır.yanına ceviz içi ekmek içi sarmısak ve süzme yoğurttan yapılan sos konur.taze ekmek ve fıçı birayla servis yapılır.afiyet olsun.
