sokak satıcısından değil, bilinen bir dükkandan veya balık lokantasından denizin neresinden çıkartıldığı sorularak yenmesi gereken garnitür. denizin diplerinden çıkartılanı en lezzetli ve sağlıklısıdır. hele hele tanıdık denizci abiniz varsa ve çuvalla getiriyorsa, direkt olarak kabuklarıyla tencereye atılıp haşlanası, bulgur pilavı içine karıştırılasıdır.
bu akşam bulursam biraz götüreyim bari canım çekti lan.*
satanların sarhoş insanları sömürdüğü müthiş yiyecektir. ama o birayı içtikten sonra midye arabasının önüne kurulmak farz efendim. genelde bir tane diye başlar ama otuza kırka kadar yolu vardır.
Mardin'li olmayan satıcısına rastlanan deniz ürünü. Karadeniz taraflarına gelin, çeşitli restaurantlar, lokantalar servisini yapıyor yada isteğe göre kapınıza kadar getiriyor, lezzet konusunda sıkıntı yok on numara, isterseniz tezgahta da yiyebilirsiniz sokaklarda, hiç fark etmez.
Redbull'a acil denenmesini tavsiye ettiğim,
asıl lezzetini iç pilavın baharatları, tuz ve limonla kazandığına ve bu yüzden pilavının önemle hazırlanması gerektiğine inandığım yiyecek türüdür. Midye kabuğunun arasından yemek için uğraşmak ayrı zevk verir.
