midye daha çok denize dökülen foseptiklerin bulunduğu yerden toplanıp, içine garnitürler ile doldurup, seven kişilere kakalandığı ilginç küçük etli pilavdır.
hiç yemediğim halde sevmediğim yiyeceklerden bir tanesi (kokoreç de diğeri zaten). bir arkadaşım anlatmıştı: " yau onun o yedikten sonra ağızda bırakan böcek tadı varya bayılıyorum ona. " daha bir tiksinmiştim tabii. tadı güzel olsa bile yiyemem arkadaş böcek yiyemem.
abartmıyorum el kadar kırk tane midyeye sadece on kağıt bayıldım . işin traji komik yanı midye satan elemanın * edebiyat fakültesi mezunu kafadar bir eleman olması. şimdi yine azıtmaya başladım * . akşam dokuzda bahadır reyiz açsın seyyarı da bi 10 kağıt daha bayılayım **
40 midye için geliyor:
mükkemel ve tadına doyun olunmaz yiyecek. en güzel yapan ustalar eminönü iki vapur iskelesinin ortasındaki yıllanmış usta( mardinli). karaköy yine vapur iskelesinin önundeki usta (mardin) kı bu midyeye birde turşu suyu bocalar limon yerıne. kadıköyde cuma diye mardinli. bostancıda ve beni mardinli olmayarak beni şaşırtan ve bu işi yıllardır lezzetli birşekilde yapmayı surduren usta.
