öğrencilik yıllarında bıkanların aksine daha bi sevdiğim hatta kendisine olan duygularımın aşka vardığı, seçeneği bol, bol sebze ve kaşar&sucukla vazgeçilmezim olan yemek...
envai çeşit sos ve malzeme ile lezzetlendirilebilen, kurtarıcı bir yemektir. makarnayı hamurlaşmadan pişirmek de maharet ve el alışkanlığı ister. fazla küçümsememek gerekir.
gecenin bir vakti acıkınca "ne yapsam" diye düşünmeden akla gelen şeydir. salçalı, domateslisi en basitidir. kıyma da olursa süper olur. bolonez sos diyollar.
şu anda biri kapımı çalsa ve buyurun makarnanız dese... veririm sözlük. açık konuşuyorum.
kuşbaşı doğranmış tavukları yağda, salçayla birlikte kızarttıktan sonra haşlanmış makarnayla karıştırıp bide bunun üzerine sarımsak, dere otu yoğurt karışımını koyup üçünü birden -yoğurt, salçalı tavuk, makarna- aynı tencerede karıştırıp yendiğinde tadına doyum olmayan yemek.
