yeme de yanında yat atasözünü sonuna kadar hak eden yiyecektir ve bahsi geçen geçeklikle alakası yoktur.
isotu döküp, limonu sıkıp, maydonuzu da serdin mi, üfff.
Pizza'nın anavatanı olan italya'da bile, pizza resturantlarında müşterilerine lahmacunu '' turkish pizza '' diye yutturan italyanlar bile lahmacuna hayranken, Bizim kültürleri yozlaşmış türk gençleri, osmanlı mutfağına sırt çevirmiştir. Yunan, Arap, türk mutfağı diye bir şey yoktur! Osmanlı mutfağı vardır. Lahmacun da osmanlı mutfağı'na aittir. O yüzden ağzında pizza varken konuşma kıro!
bu tesbitten yola çıkarsak eğer okan bayülgen disko kralı izleyicilerine her hafta hacıoğlu lahmacunlarından dağıtarak kıro demiş oluyor. Okan bayülgen, disko kralı, lahmacun ve kıroluk. Benim kafamı karıştıran tesbit.
hepimiz lahmacuncuyuz, hepimiz kıroyuz gerçeği ile soruna noktayı koymak isterim. lahmacun yemeklerin piridir. neden diye soracak olursanız* hepimiz hem eti hem de hamur işini severiz sonuçta. e bunların türevi olan lahmacunu sevmemek ne oli ula.* demem o ki lahmacun türkiyelinin suşisidir. sevelim, yiyelim, yanında yatmayalım
yiyecekler ile sınıf farkı yaratmaya çalışan insanın karnı toktur. o tiksindiğimiz, kötü koktuğunu düşündüğümüz lahmacunu henüz tadamamış insanlar var.
pizzanın da italyan kırolarının yiyeceği olduğu varsayımına eştir.
kıroluk yemekle ölçülüyorsa senin terazinde kıroyum emmee damak zevki de bendee diyorum son olarak. ooffşş olsa da yesek amk.
lahmacun güneydoğunun bir gerçeğidir.
Her ne kadar Batıda bilinse ve sevilse de yörenin insanlarına has bir yiyecektir.
Urfa, antep, adana lahmacunun başkentleridir.
bu konuyu daha önceki yıllarda halamla konuşmuşluğum olmuştu.o da bakma sen böyle dediklerine bunların.onlar kıro yiyeceği der ama g*tleri gide gide de yerler demişti.
not:beni oldukça güldüren bi cevap olmuştu.
gerçekliği tartışmaya açık olan bir gerçeklik önermesidir.*
esasında fiyat-performans değerlendirmesine tabi tutacak olursak, içine hapsetmiş olduğu baharatlar ve maydonoz limon kardeşliğiyle pekişen lezzeti gayet sınırlarını zorlamaktadır. 30 cm çapındaki bir lahmacun günümüzde ortalama 3 tl gibi bir fiyatla satıldığını düşünürsek ve bu hamurun içinde et-kıyma olduğu varsayımını da hesaba katarsak da yine fiyat performans açısından bir üst segment olan pideyi hayli zorlamaktadır. ama yine günümüzde orta ayar bir restaurantta kıymalı bir pide 8-10 tl civarında satılmaktadır. ee peki neden bu lahmacun bu kadar ucuz ve neden hem gaziantepliler hemde şanlıurfalılar bu yuvarlakımsı pideden bozma gözlemeden olma bu ürünü bu kadar sahiplenmektedirler. bilen bilir ve bilen yemez lahmacunu, bu kadar ucuza ve takribi iki adetle doyulacağına inandığı bu lezzeti. neden yemez efendim hemen o konuyada değinelim; artık ürünlerden ve artık kıymadan yapıldığı için. hem maliyet düşük hemde lezzetli. ama malesef kalitesiz.
peki bu kadar yaptığım açıklama kıro yiyeceği olduğunu doğrular mı, doğrulamaz tabi efendim.
türk mutfağının top 3'üne girebilecek lezzettir lahmacun. neredeyse tüm dünyayı gezmiş birisi olarak değerini iyi bilirim. bilmeyenlerede acırım sadece. sonuç olarak tanım;
yemekten anlamayan bir zavallının ortaya attığı asılsız iddiadır.
(bkz: kıro sensin, lahmacun da sana girsin)
