lise zamanında ders kaynatma aracı olarak kullandığımız yiyecek. öğrencilerini zorla conversation yapmaya zorlayan ingilizce hocasından fena intikam alınmıştır. öğle arasında sınıfça en kokulusundan, bol soğanlı lahmacunlar söylenir. tüm pencereler kapatılıp gülüş bağrış içinde lahmacunlar yenir. öğle arası bitip de çırlak sesli ingilizce öğretmeni sınıfa girdiğinde karşılaştığı ağır kokulu manzara karşısında tiz çığlıklar atar, "naptınız siz hayvanlar" diyip koşar adım sınıfı terkeder. kimse zorla jane olmak zorunda kalmaz.
ertesine en az bir bardak çay içilmezse bünyede rahatsızlık yaratır. çay, lahmacunun ağızda yarattığı bütün baygınlığı aldığı gibi mideyi de bastırır nitekim.
ince açılmış ve içine limon sıkılmışı mübah olan rafine gıda. yalnız alışageldiğimiz üzere, üzerine ayran içmek taze hamuru iyice şişireceğinden iyi bir kavalye değildir.
allhın bir lütfu.
gece vakti aklıma düşüp, midemle beynim arasındaki savaşı kazanan lezzet.
ah keşke burda olsan.
önce limonlasam, salatayı araya koysam, kıvırsam, kıvırsam , kıvırsam...
çıtır çıtır yesem sonra, doymasam bi tane daha alsam...
çatalla lahmacun yiyen insan'ı hayranlıkla izlememe sebep olmuş mükemmel yiyecek. bol acılı, limonlu ve yeşilliksiz yemek daha çok lahmacun yiyebilmenizi sağlar.
erişilmesi mümkün olan zamanlarda* "kokar şimdi" diyerek yenilmek istenmeyen, erişim dışı olduğu zamanlarda* da "olsa da yesek" diye hasretle anılan yiyecek.
hasta adamı yatağından kaldırır şifa niyetine haftasonları düveroglunda iki* tanesini dünya üzerinden sildiğim müthiş besin kaynağı.en nefisi antep işi olanıdır ayrıca.
gaziantep te yiyorsaniz icinde sogan bulamayacaginiz, ama bolca sarimsak katilarak yapilan harika yemek. yaninda taze sogan, turp, tere, maydanoz, biber ve limon eksik olmamalidir.
hakkındaki rivayetin çocukken beynimize kazındığı yiyecektir. efendim günlerden bir gün türkün biri italya' ya gidiyor. sonra burda pizza yiyor ve çok beğeniyor. ben bunu türkiye' de yapayım diyerek geri dönüyor. sonra beceremiyo bu bizim arkadaş. böyle kıymalı daha ince bişey yapıyo. sonra herkes çok beğeniyo. ütm ülkeye yayılıyo falan filan. safmışız lan çocukken. o adamın yaşadığını düşünüyodum ben. en büyük hayranlarından biriydim. facebook um olsa fan club kurcaktım o derece.
