çok sevdiğim bir yiyecek.
lakin yazın yiyemem. çok agir.
nasi oluyor da benim rüyamda goremiycegim kadar lüks yat partilerinde bas yemek oluyo anlamak mümkün değil. bu yemek sosyetede özellikle yazın meşhur.
nasıl yaa nasıl aklım almıyor leş gibi soğan kokmuyo musunuz ya?
türk pizzası; yazlık yerdeki esnafın turiste çeviri için kendini kasmak istememesi sonucu oluşan; ucube, ne idüğü belirsiz, gereksiz bir tabirdir. üzerinize afiyet biraz da yavşaklıktır. lahmacun lahmacundur. zaten bildiğim kadarıyla da arap işidir, hemen sahiplenmeyelim.
ama bizde bu meret çok güzel yapılıyor. dominos'un extravagenzasını falan çok rahat alır yani.
yeşilliği bolca koyup dürüp dürüp yemek en güzeli.
bir de amerikan mandası hamburgere meydan okuma niteliğinde barış abimizin lahburgeri var.. müsait zamanınızda dinlersiniz.
vakti zamanında, anatolia express'de arasına et döner koyulup lahmacun dürüm diye servis ettikleri, insanın aklını köreltebilecek lezzete sahip bir dürümdü. özlüyoruz o günleri.
içi evde hazırlanıp yaptırmak üzere lokanta, pideci vs. Ye sipariş edilirse daha güzel olan. Dışarda lahmacun yiyorsunuz ama o lahmacunun içi kim bilir ne ile hazırlanıyor. At eti mi kullanıyorlar, soya küspesi mi yoksa full soğan artı salça mı bilemeyiz. içini kendiniz hazırlarsanız hem ne yediğinizi bilirsiniz hem de içiniz rahat olur.
Bundan 6 yıl önce, yaz ayının ortasında 5 tane gömmemin ardından verdiği rahatsızlık üzerine oluşan psikoloji ile o günden beri yemediğim, yiyemediğim bir yiyecektir.
