Türkiye'de kokoreç genelde sokakta satılan bir yiyecektir ve restoran menülerinde çoğunlukla bulunmaz. Kokoreç için özel hazırlanmış mangallı tezgahlarda kömür ateşinde pişirilir. Sokakta ayaküstü yendiğinden genellikle (değişik boyutlarda) ekmek arası olarak tüketilir. Kokorecin yanında en çok tercih edilen içecekler ayran, turşu suyu ve şalgam suyudur.
insanların Ortaköy'e arabalarla gelip yedikleri yiyecek. yan yana bir sürü kokoreççi açmış adamlar ,10 metre aşağısında da yan yana kumpirciler bu adamları birbirinden ayırsan zincir bozulup hepsi dağılacak gibi geliyor bana.