Olsa da yesek dedirti şu saatte. Yanında bir tanede buz gibi bira. Birde çiftlikteysen eğer sıcacık sobaların yanında. Daha güzel keyif mi var ?
Ankara'da nadir sevdiğim yerlerden çiftlik. Kokoreç var bir kere daha ne olsun ?
Canım çok istedi ya. Fena istedi. Kalkıp çiftliğe gidesim var şu an.
kokoreç ege yörelerinde iyi yapılır mesela tavas'ta (bkz: bağlı kokoreç), izmir kemaraltında da bir çok iyi kokoreççi mevcuttur.
şimdi olacaksın karaburun'da hava serin atacaksın bir tahta masa sahile açacaksın rakıyı en büyüğünden bir kaç iyi dost bir de ekmeğin arasında değil tabakta servis kokoreç kendin pişireceksin közde varsa imkanın şöyle büyükçe iki de kuzu kelle bir güzel ayıklanıp söğüş olacak sabahlara kadar içeceksin işte biz bu hayata bunlar için geldik öldürmek niye savaş niye amk.
şuan ankaranın bir ucundan öğle arası için aoç ye gitme sebebi olacak yiyecek. izmir'de defalarca yedim, bu işin piri mekanlar yazılmış zaten. Ankara'da mekan önerisi beklerim yalnız.
dünyanın en saçma gıdası. hem bok yiyorsun hem de kırmızı etten bile daha çok para ödüyorsun. komediye gel aq. popüler olsun ya fark etmez benim bokumu bile yer millet.
Hayvanın(özellikle koyun-kuzu) bağırsak kısmının ağırlıkta olduğu, mumbar gibi sakatatlarında karıştırıldığı, közde döne döne pişen, yağı köze damladıkça kokusuyla acıktıran, domatessiz ve soğansız, sade kimyon katılarak yenileni makbul olan hayvansal yiyecek. Şampiyon gibi yerlerde domates falan koyup mundar ediyorlar, en güzeli izmir usulü, kimyon ve pulbiberle yenileni. Yanında da yayık ayran veya şalgam/turşu suyu olacak. Oh, mis.
