köken olarak ermeniceden gelen kete ismi,
artik bunada el atti millet kaşarlısını filan yapıyorlar ama en ideali orjinal tadında yemek derim erzurum karslılar çok yapar.
semaverde çay, kete, 2 bin metre rakım birde kullanıyorsan sigara muazzam bir duygu benim için.
karslıların en mühim yiyeceklerinden biridir, tatlısı da tuzlusu da yapılır. ama tuzlusu daha güzeldir tabii. bir de altunizade capitol'de bir restauranttır efendim bu kete.
yufkalar açılıp her katın arası bol miktarda yağlanarak yapıldığından bol kalorili ve biraz da sağlık düşmanıdır.
ama sık yenilen bir şey olmadığından bulunca kaçırılmaması gereken hamur işi.
