tavuk göğsü tatlısının ,tepsinin dibine şeker dökülerek biraz yakılmasıyla yapılan sütlü bir tatlıdır. istanbulsaray muhallebicisinde çok güzel yapılır.
bir gün paraya para demeyecek kadar varsıl olsam; sekiz çayını londra'da, öğle yemeğini milano veya roma'da, akşam yemeğini paris'te, gece gezmesini new york'ta yapacak kadar bokunu çıkartsam bile vazgeçmeyeceğim tattır.
gerçi ben türk mutfağı'nı da hiçbir ülke mutfağına değişmem ya... öyle işte.
