deniz kenarlarındaki kayalardan toplanan küçük tomurcukları olan, hazırlandığında asma yaprağının sapı gibi bir hal alan sarımsak ve limonla turşusu yapılınca rakı balığın yanında giden çok güzel bir mezedir. antakta,adana ve mersin'de bazı balık lokantalarında bulunabilir.
Diğer isimleri : Kulakotu, Saksıgüzeli, Naserotu, Sempervivum, Rock Samphire, Meerfenchel.
Botanik Bilgi : Damkoruğugiller familyasındandır. Deniz kıyısındaki kaya yarıklarında ya da taşlı kumluk arazilerde yetişir. Odunsu veya otsu bir bitkidir. Yeşil yaprakları kalın ve etlidir. Çiçekleri salkım şeklinde ve sarıdır. Yeşil kısmı acıdır.
Kullanıldığı Yerler : Turşusu yapılır. iştah açıcı ve meze olarak kullanılır.
Faydaları
Cilt iltihaplarında, egzamada ve nasır tedavisinde kullanılır.
Kullanım Şekli : Yeşil kısımları ezilip lapası zeytinyağı ile karıştırılarak , merhem elde edilir.
