tarladan toplanan tam olgunlasmamis nohutlarin dallariyla beraber yanan atesin üzerine atilmasi suretiyle yapilan yiyecek. nohutlar dallarindan dökülür ve kabuklari yanar, icide bir güzel piser ve afiyetle yenir.
Buğdayın kavrulduktan sonra dövülüp Kavut Unu yapılıyor. Un tereyağı ile karıştırılıyor.
ister şeker katılarak ister bal veya reçelle tüketiliyor.
(bkz: van kahvaltısı)
