Kafein moleküler bazda ilginç reaksiyonlar gösteren bir madde. Kafein ile birlikte alınan maddelerin aktivasyonunun hızlanması ilgi çekici. Uykuyu açmaz, eğer uykunuzu almişsanız ayılmanıza yardımcı olur. Uzun süreli uykusuzluklarda tersine uyku getirici etkisi bulunmuştur.
Sade olan her türlüsünü içerim. Hızımı alamam öğütülmüş halini kaşık kaşık yerim. Daha olmadı kavrulmuş çekirdeklerini çerez niyetine katur kutur çiğnerim. Sonra da verdiği demir ilaçlarının neden işe yaramadığını çözmeye çalışan doktora bilmem ki derim. Öylesine sadık bir aşığıyımdır kendilerinin.
2 ay icmesem kahve aramam ama beypazari soda, ayran, acılı şalgam suyu ve çay hergün tukettigim icecekler. Resmen kamyoncu gibiyim çünkü şalgam kamyoncunun mazotudur bilirsiniz.
size uzun zamandır içtiğim bir kahveden bahsedeyim o zaman.
belli ki cidden yüksek yamaçlardan toplanmış, asidesi az, meyve ya da baharat değil her şeyiyle bildiğimiz bir çikolata var. kokladığm zaman aynı çikolatayı hissedebildiğimi söyleyemeyeceğim, elegan ve kendine has.
Bir rivayete göre mö 850 yılında etiyopyalı bir çoban keçilerinin bir meyveyi yiyince farklı davrandıklarını söyler. Daha sonra keşişler bu meyveyi yer ancak tadı acı geldiğinden hoşlarına gitmez. Bu yüzden meyveyi ateşe atarlar, kokusu hoşlarına gidince kavrulmuş meyveden bir içecek yaparlar ve bu içeceğin onları tüm gece uyanık tutmasından memnun olurlar.
11. Yüzyılda ise kahve ilk kez arabistan a götürülür. Müslümanlar kahveyle tanışır ve islam da içki içmek yasak olduğundan persler kahveyi müslüman şarabı olarak tanır.
Dilimize kahve olarak geçen bu sözcük eski arapça da qahwah kelimesinden gelir.
