ortada kahve filan yokken kokusu geliyor burnuma bazen, özlem bu diyorum. eğer bir cennet varsa eminim şarap akan ırmakların biraz uzağında kahve ırmakları da vardır. olmalı...
Bazı çalışmalara göre 30-35 sene günde 3 den az 5 den fazla olmamak şartıyla içilen fincan kahve , pankreas ve karaciğer kanserine yakalanma ihtimalini %55 'e kadar azaltıyormuş.
Zararlı mı derseniz vardır zararları ama bu biraz da bilinçsiz tüketmekle ilgilidir.
aynı markanın marketten alınanlar ile yurtdışından gelenler arasında tat farkı vardır. bizimkiler dandik ve iğrençtir, mecbur kalmadıkça almam. tek başıma ayda 1 büyük kavanoz deviririm.
hemen hemen her medeniyetin kendine özgü bir kahve kültürünün olduğunu düşünürsek, bir çok yönden değerli bir içecek olduğu söylenebilir. Antioksidan etkileri sebebiyle günde belli bir miktarda kahve içmenin sağlığa olumlu yönde katkıları vardır. Ayrıca yaygın olarak dehidratasyona (sıvı kaybı) sebep olduğu bilinmesine rağmen yapılan çalışmalarda buna yönelik bir sonuç bulunmamıştır.
hazırlanışı yerine göre değişse ve kahve gurmeleri tarafından çok daha profesyonel yapılsa da, benim gibi evde french press'iyle basit bir şekilde filtre kahve hazırlayacaklara en büyük tavsiyem kaynar suyu o güzelim kahveye boca etmemeleridir. Suyu kaynattıktan sonra önce biraz soğumasını bekleyelim ki kahveyi yakmayalım.
