günün en öncemli öğünüdür. insan kalktıktan sonraki ilk saatte bişeyler yemezse metabolizma yavaşlar. ayrıca kahvaltıda yenen herşey gün içinde tamamen yakılır ve size enerji verme dışında kilo yapma gibi bir fonksiyonu olmaz.
Hayatımda olmayan öğündür. Eskiden yapmaya çalışırdım ama artık tamamiyle yapmayı bıraktım, birkaç aydır hiç yapmıyorum. Bir eksiğini hissetmiyorum. Sabahları hep sütlü kahve içerim (aslında kahvede süt sevmem ama sade biraz sert geliyor açken) ve oldukça dinç hissediyorum ayrıca açlık çekmiyorum. Eskiden kahvaltı yaptığım zamanlar üstümde ağırlık oluyordu hep derslerde. Artık bunu hissetmiyorum. Bence abartılan bir öğün.
Ne yapmalı.
Şöyle bir çayla başlamalı pazar sabahı
kahvaltısına, Alüminyum çaydanlık da
suyu kaynatıp, bakır demlik de demlemeli.
çayın kokusu bütün mutfağı sarmalı.
Siyah zeytinin üstüne yeşil renkli
zeytinyağı,
biraz kekik,
biraz çörek otu,
görsel bir şölen olmalı.
Şimdi bir kaç sarı, birkaç yeşil biberi
irice doğrayıp, zeytinyağında hafifçe
çevirdim mi,
biraz çökelek,
bir yumurta.
Al sana,
biberli çökelekli eski bir macır yemeği..
vişne reçeli ile fırından yeni çıkmış
çıtır ekmeğin yanında
Peynir, tahin, olmazsa oturmam o
kahvaltıya.
Öncelikle kahvaltının yeri ve saati olmaz. En güzel ve en samimi öğündür kendileri. Çok yiyeceğe gerek yoktur;simit peynir zeytin domates bir de çay veee son olarak bir adet sevilen insan.
Ne demişti şair :kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı.
(bkz: Cemal Süreya)
yapmaktan hoslanmadigim sey... ama bol recel yiyince gün kesinlikte daha kolay geciyor o ayri...
you are what you eat
sabahlari bol yagli beyaz peynir, salam, sucuk yiyerek nereye kadar kardesim?
günün tartışmasız en güzel öğünüdür. kızarmış ekmeğe sürülen tereyağı ve ballar, sucuklu yumurtalar, patetes sosis kızartmaları, peynir zeytin reçel kaymaklar, haşlanmış rafadan yumurtalar ve daha niceleri.
yüzde yüz mutlulukla ilintisi olan bir şey. kahvaltı yapmadan çıktığım sabahlar istisnasız gergin oluyorum ama az da olsa evde kahvaltımı yapıyorsam 23 nisan çocuğu gibi şen düşüyorum yollara.
