Japon mutfağının sıra dışı bir ürünü olarak karşımıza eşek arılı kurabiye çıkıyor. Bu kültür yeni yeni yayılmaya başlamış. Bu kurabiyenin yapılışı; ilk olarak eşek arıları suda haşlanıyor. Ardından pirinç kurabiyesi malzemesinin içerisine ekleniyor. Kulağa pek hoş gelmese de eşek arıları, protein bakımından oldukça zengindirler.
