Bkono, daha önce mutlaka birileri yazmıştır açıklamasını ama tekrar edebilirim kısaca.
islamiyet öncesi Türk inancına göre ölü evinde toplanan kötü ruhları kovmak amacıyla un kavruluyordu. Yani amaç ortaya çıkan koku ile kötü ruhları kaçırmaktı.
Türklerin islamiyete geçişi ile kaybolmayan bir gelenek olarak düşünebilirsin. Bölgesel olarak un veya irmik helvası ölü evinde kavrulur. Bir yerlerde okumuştum bu şekilde.
