5 Temmuz 2013 tarih ve 28698 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Hijyen Eğitimi
Yönetmeliğince;
Gıda üretim, toptan ve perakende satışına yönelik iş yerlerinde,
insani tüketim amaçlı sular ile doğal mineralli suları üreten iş yerlerinde,
insan bedenine temasın söz konusu olduğu temizlik hizmetlerinin verildiği iş yerlerinde
Hangi sektör olduğu fark etmeksizin işletmelerin çay ocağı, yemekhane vb. bölümlerinde
çalışan tüm personeller Hijyen Eğitimi almak zorundadır.
Eğitim 8 saat olup ilgili makamlardan sağlanmaktadır.
Kamu'da ve özel sektörde aşağıdaki işler için zorunlu olarak alınması gereken eğitim.
2026 itibarıyla aşağıdaki alanlarda çalışanlar için hijyen belgesi zorunludur:
Gıda Sektörü
Restoran, kafe, lokanta
Pastane, fırın, catering
Gıda üretim ve paketleme tesisleri
Market ve perakende gıda satış noktaları
Konaklama ve Toplu Yaşam Alanları
Otel ve pansiyon mutfak personeli
Yurt yemekhaneleri
Toplu yemek üretim alanları
Kişisel Bakım ve Temizlik
Kuaför ve berberler
Güzellik ve bakım salonları
Hamam, sauna, spa merkezleri
Diğer Alanlar
Dövme ve piercing uygulayıcıları
insani tüketim amaçlı su üretim ve dolum tesisleri
