yoğun bir yemek kültürü ve tat bilgisi gerektirir. ama son zamanlarda piç edilmiştir bu kavram. susurluk ayranı içip, et yemeğinin yanında kırmızı şarap içen adam kendisini direk gurme ilan ediyor anasını satayım. gurme olacak adamın denemeyeceği yiyecek yoktur. o yüzden dindar bir adamsanız direk elendiniz bir kere. sonra, gurme dediğin adamın dünyanın farklı yörelerinin lezzetlerini keşfetmesi gerekir. bu da çok ciddi bir maddi kaynak gerektirir. fakirler de elendi o zaman. e tabi bütün bunlar yetmez. dedik ya, geniş bir mideniz olması lazım, ciddi bir kültür birikiminizin olması lazım, tatları kolayca ayırt edebilen bir damağınızın olması lazım. lazım da lazım anasını satayım. o yüzden her adam gurme olmaz, olamaz. gurme olmanın yemeyi sevmekle de alakası yoktur. sırf tatları pek ayırt edemiyor olmanızdan dolayı, standartlarınızın düşük olmasından dolayı her şeyi yiyor da olabilirsiniz çünkü.
ünlü restorantlarda para vermeden yemek yiyen kişilerdir..çünkü;
1)yedikleri yemek hakkındaki eleştirileri restorant yetkililerine yaparlar böylece mekanın yemeklerinin ve aşçılarının kalitesi de notlanmış olur
2)yedikleri yemekler ve mekan hakkında çeşitli gazete,dergilere yazılar yazarlar..böylece kaliteli yerlerin reklamını da yapmış olurlar
