Öğütülmüş kahve çekirdeklerinin bir filtreden süzülen su yardımıyla demlenmesi sonucu elde edilen kahvedir. Suyun filtreden geçerek kahveyle buluşması ve damla damla hazneye dökülmesi nedeniyle bu yöntemle hazırlanan kahveye 'filtre kahve' ya da 'damla kahve' denilmektedir.
tek bardaklık yapılan modeller çıktı,
ilk çıktıklarında 2.75 lira civarlarındaydı,
olay a101 kıvamına gelince paketler 1.75 e kadar düştü,
yakında 3 ü 1 arada kıvamına gelecek fiyatlar fena değil lezzetler,
işte olan, makina ve büyük sistem imkanı olmayanlar için pratik çözüm.
Sade filtre kahve tek tükettiğim sıcak içecek diyebilirim. ayrıca fiyatların alıp gittiği bir ortamda mehmet efendi filtre kahveleri hiç de fena bir alternatif değil.
sirkeci/tahtakale civarında envai çeşit kahve mevcut.
kenya ve colombia kahvelerini eşit miktarlarda harmanlayıp içmenin keyfi bir başka.
fiyatlar 80-140 tl arasında değişiyor.
ayrıca yolunuz balata düşerse pianto kafeye de uğramınızı tavsiye ederim.
filtre kahve, french press ya da filtre kahve makinelerinde filtre kağıdı üzerine konan öğütülmüş kahvenin sıcak su ile demlenmesi neticesinde hazırlanır. uzun süre sıcak su içerisinde kaldığından, kafein oranı daha kısa sürede hazırlanan kahvelere * göre yüksektir. Kağıtla demlendiğinde kahvenin yağı kağıtta kalır. fiyatı uygundur. bilemedim işte, bilgi içerikli entry girmeye üşendim biraz. ama bence bu kadar bilgi bile sizi biraz götürür.
biz ofise tchibo'nun special cafe diye geçen yoğunluğu yüksek versiyonundan alıyoruz. 2,5 kaşıktan 12 fincanlık gayet sert içim kahve çıkıyor. üstelik ciddi lezzetli.
alışınca buna, diğer kahveler çok çirkin geliyor.
Kahveyi sade, sütsüz, kremasız şekilde sevenler içindir. Başlangıç için uygun fiyatlı Guatemala grande veya mehmet efendi Colombian tercih edilebilir. Ondan sonra uçsuz bucaksız kahve dünyasına girerek deneme yanılma yoluyla kendiniz için en güzel kahveyi bulursunuz.
Kahve makinesi şart değildir, french press ile de demleyebilirsiniz.
1 kupa (300-350ml) demleyeceğiniz zaman, şu şekilde yapabilirsiniz,
suyu kaynatın ve bir iki dakika dinlendirin
French press e iki tatlı kaşığı (12-18gr) kahveyi koyun
Dinlenen suyun bir miktarını kahvenin üzerine dökün. kahvenin üzerini çok az kapatacak kadar yani ve 30 saniye kadar bekleyin sonra kalan suyu döküp demlemeye bırakın.
Orta halli bir kahve için 3 dakika, benim gibi sert içim seviyorsanız 4 5 dakika demleyip kolu yavaşça sonuna kadar aşağı bastırın. Afiyet olsun.
Keyif kahvesi içiyor iseniz yanında tatlı bir şeyler yemek lezzetini artıyor. Fransa`da pasta ile içerken kahve bedavaydı, kahve biter bitmez hemen yenisini dayıyorlardı, meğerse daha çok yiyelim diyeymiş *
