ezo gelinin çift yumurta ikizlerinden biridir, tel şehriye çorbasının çocukluk arkadaşı, tarhananın kuzeni, yayla çorbasının ağabeyi ve de tavuk suyunun kırığı.**
iğrençtir, sulandırılmış salça/ketçap tadındadır. hatta bu iğrenç besinin tadını renklendirmek isteyen midesizler üzerine kaşar rendelemezler mi, o zaman iyice berbar olur tadı. içmem, içeni sevmem, kınarım
malzemeler:
5 adet domates
5 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin(tereyağı tavsiye olunur)
3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
tuz
tarifi:
yağı un ile hafif ateşte çevirip üzerine azar azar süt ilave edin. pürtüksüz bir bulamaç olmalıdır. daha önceden rendelediğiniz domatesleri ilave edip karıştırmaya devam edin. 5 bardak suyu da ekleyip çorba hafifçe koyulaşana kadar çevirmeye devam edin. 5 dakika kadar kaynatıp kapatın. eğer pürtüklü ise ılınınca tencerenizin içinde el mixerini 1-2 defa çevirin. sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirin.
şekline tarifi olan bir çoğumuza çok ekşi gelen çorbadır.
