(bkz: adana)'lıların sarımsaksız cacııın a..na goyyum dedikleri ve adana'da iki çeşidi olan;birincisi katı mezedir çatalla yenir,diğeri klasik türk cacığı kaşıkla yenir ,türk mutfağının vazgeçilmezidir.
Barış Manço'nun müthiş eseri.Şarkıda sigarasını yakışı yok mu hasta ediyor beni.Hele soğuktan donanı buzla ovarlar ben zaten yanmışım dostlar peki beni fırına mı koysalar mısrası kendimden geçmeme sebeb oluyor.nur içince yat Barış Abi.
Aydın Boysan rakıya başlamasının 70. yılı nedeniyle kaleme aldığı "Şerefe" adlı kitabında bu basit görünen mezeyi öyle bir anlatmış ki: "Yoğurt bir tahta kaşıkla su katılmaksızın çevire çevire iyice karıştırılacak. Karıştırırken yüzde 7 oranında sızma zeytinyağı damla damla yoğurda katılacak. Öyle ki, yağ cacığın üstüne çıkmayıp, tümüyle yoğurda yedirilmiş olacak. Soyulmuş hıyarlar bir yanda dururken diş sarmısaklar bir havanda dövülüp sübye kıvamına getirilecek.
En önemli nokta, tuzlanan hıyarların asla yan tarafından doğranmaması. Bir elde tutulan hıyar sürekli döndürülürken, öteki eldeki keskin bıçak hıyarın uç tarafına eğimli biçimde girerek çentikler açacak. Öyle ki sürekli döndürülen hıyarda oluşan incecik,uzunca yongalar yoğurdun içine kendiliğinden düşecek. Ayrıca kırmızıbiber, az karabiber harmanlanıp cacığın üzerine serpilecek. Bu nefis karışım sofraya getirilmeden önce 3 saat süreyle buzdolabında bekletilecek."
Yani cacığa bile bu saygıyla yaklaşılınca kafamızda anlamını yitiriyor ve itibarı artıyor.
salatalık yerine ince kıyılmış kıvırcık ile de muhtesem olur,üzerine biraz yine ince kıyılmış dere otu ya da kuru nane bir kac damla zeytin yağı harika olur.
her türlü çeşidi yazları sık sık tüketilirse uyku getirir, sık sık uyuklar, esnersiniz... eğer çalışıyorsanız ve çalıştığını ortam serin değilse, almamanız tavsiye edilir zira patron g.ötünüze tekmeyi basabilir.
drama dersi için tiyatro sergilenecektir.sürekli prova yapılmaktadır.eee aç öğrenci doyar mı?yemek yenilmektedir.espriler havada uçuşur.baş rol oyuncusu bir lokma ısırmıştır. bir yudum da ayran içmiş ve ardından bir espri daha ve kaçınılmaz sahne!başrol karşıdakinin suratına ayranı püskürtmüştür.*yardımsever kişinin ev arkadaşı:
-oğlum lan sülo şimdi tam cacık oldun!
+hahaha!
baris manconun kaliteli sarkilarindan biridir. sozleri itibariyle de hayli ilginctir. bikkinlik, hayattan bezmislik bu kadar mi guzel anlatilir?! bir benzeri daha yoktur bu sozlerin ve yorumun.
