izmir'in en büyük çiğ köfte zinciridir. durmadan yeni yerler açıyorlar. içinde et yok kısır yap ye daha iyidir gibi düşünmeme rağmen yaptıkları ürün oldukça lezzetlidir.
izmir'de yaşıyorsanız hemen hemen her tarafta görebileceğiniz ve buraya da açmışlar diyeceğiniz çiğ köfte zinciridir.
izmir'in her ilçesinde en az dört adet bulunan çiğköfteci. kimi ilçelerde dükkanları karşılıklıdır. aynı zamanda çiğköfte denen merete bağımlı hale getirir. diğer firmalarınki yavan hale gelir, tatmin edemez. istanbul ve kocaeli illerinde de sait usta versiyonu mevcuttur. tadı aynıdır ve birçok dükkanda battal bey poşetleri kullanılır.
son zamanlarda çiğköfte krizindeydim. acayip canım çekiyordu. hamilelerin aşermesi böyle birşey sanırım.
neyse yolda yürürken bir de ne göreyim. derdimin ilacı. bir çiğköfte dükkanı: battalbey. *
hemen gidip bir dürüm yaptırdım tabi. çiğköfteci amca 'çift mi, tek mi lavaş olsun' dedi. ben çiğköftenin tadını daha çok alabilmek için tek dedim. ama sonra pişman oldum ya neyse.
içine marulunu koydu ve limonunu sıktı. paket yaptırdım. ama yolda zor dayandım. eve girer girmez yemeye başladım. yok böyle bir lezzet ya. hayatımda yediğim en güzel çiğköfteydi. acısı filan tam yerindeydi. ama çift lavaş olsaydı daha iyi olurdu. bunu yerken anladım.
neyse, sonuç olarak çiğköfte ihtiyacımı karşılayan mükemmel bir çiğköfteydi. artık battalbey'den çıkmam ben. *
