şu an tavuk olanı pişmektedir. lan daha öğlen tavuk ciğeri hakkında yazmıştım. neyse arnavut da iyidir. bildiğin mal ciğeri işte. bunu küp küp kesip pisirdikten sonra yanında aynı küp patates kızartması olursa yemede yanında yat. tercihen piirinç pilavı eşlik edebilir.
iki önemli püf noktası olan yiyecektir.
Normal et yemeği yaparken, et suyunu salmasin diye Kizgin yağa atilir et. Bunda ise Özellikle yağ çok ısınmadan cigeri tavaya koymak gerekiyor, bu bir.
Et pisirirken tuz, baharat gibi eklentiler, et pistikten Sonra, almaya yakın katılır. Cigerde ise, henüz rengini değiştirmeden Özellikle toz kırmızı biber, ardından diğer baharatlann eklenmesi Lazım.
Velhasıl, et gibi pişirmeye kalkarsanız o iş olmaz.
