adana, mersinde yapilani meshurdur ama antep'de yapilani da pek guzeldir. gurbet elde canim oyle cekti ki, nerede yapilirsa yapilsin kabulum ama maalesef alabilecegim en yakin yere gitmek icin 6 saat saat araba kullanmam lazim.
turşu suyuna benzetirim kendisini. ama kesinlikle daha güzel, daha tatlıdır. bu sıcakta her gün içesim gelir, ferahlatır.
kebapla, özellikle lahmacunla çok iyi gider. favorim ise isot lahmacunun yanındakidir.
adana'da yapılan ile türkiye'nin her bir tarafında satılanı arasında dağlar kadar fark olan içecek. hatta adana'da bile her yerden içilmez bu meret. bekleme süresi, tuzu, boku püsürü etkiliyor baya.
yazın içilmez ama denemeyin sonra bütün gün elinizde damacanayla gezersiniz. gidin bici yiyin.
Mersin'in Tarsus ilçesine has bir içecektir** ve tüm Türkiye'ye yayılmıştır. Acılı şalgam simit ile acısız şalgam ise rakının eşliğinde tüketildiğinde en güzel tatları alınmaktadır.
edit: yıldızlı bakınız ekleme.
genellikle kebap yanında tercih edilen, tercihe göre acılı olarak da tüketilebilen, kanımca pek de hoş olmayan ama çok fazla müptelası olan bir içecek.
