buğulama

entry4 ↓ galeri
    1.
  1. Karadeniz'de özellikle balıkları pişirmekte kullanılan bir teknik. genellikle bol domates, soğan, limon ve maydonoz kullanılarak yapılır. Sıvı yağ veya iskorpit (yerel dilde çalar) gibi balıklarda tereyağ kullanılır.
    2 ...