bugün

rakılı dondurma

bir de tarifi:

<Rakılı dondurma

Malzemeler:
200 ml. rakı, 220 ml. su, 110 gr. şeker, 3 yumurta sarısı, 120 gr. tereyağı.
Yapılışı:
Rakıyı 10 dakika tencerede kaynatın. Sonra su, şeker ilave edin ve yeniden kaynamasını bekleyin. Karışım 60 dereceye indiği zaman tereyağını ilave edin. Yumurta sarısını mikserde 2-3 dakika çırpın ve karışıma ekleyin. 15 dakika aralıklarla mikserde çırpın ve derin dondurucuda bekletin. Bu işlemi, dondurma kıvamına gelene kadar tekrarlayın.>
*