malolaktif fermantasyon

entry3 galeri
    1.
  1. şaraptaki malik asitin laktik asit bakterileri sayesinde laktik asite dönüştürüldüğü ikinci fermantasyondur. genellikle kırmızı ve asitidetisi yüksek şaraplarda uygulanır, bakteri * fermantasyonudur.
    0 ...