kahve kültürü ilk çıktığı zamanlarda cafe denen mekanlar açılmıştı. o zamanlar cafelerde prokratlardan yazarlar, sokaktaki adamdan ticaretcilere kadar bir çok kesim bulunmaktaydı.
ateşli siyasi tartışmalar ile cafe'lerde örgütlenen bir çok kişi kendi partilerini kurma, kendi derneklerini kurma gibi bir çok etkinliğe katılınırdı. hatta uzun bir dönem borsadaki para taşyan ya da bilgi getiren elemanlara "garson" denilirdi. çünkü eskiden bu kişiler garsondular.
gavur vilayetlerinde starbucks kaybolan bu misyonu tekrar üstlenmeye çalışmış ve bir çok ünlü yazarı ve aktör'ü kendine çekmiş. bir çok şair şiirlerini starbucks'ta yazmışlardır.
tabi günümüzde starbucks "önemli olan prestij değil para kazanmak" deyip bir çok ülkeye bayilikler vermiştir. çaycı bir ülke olan ülkemizde 40 nesildir ekspresso, Brewed içen bir insanmış taklidi yapan ve "kahve kültürü" gibi laflar eden bir çok bünye eşeyli çoğalarak büyümüşlerdir.
bir de dikkat ettiğim bir şey var. starbucks'ta insanlar içerde oturmuyor. atkıma sıkı sıkı sarıldığım kış günlerinden starbucks önünden geçerken dışarıdaki masalar dolu iken içeride boş masalar görmem beni kahretmişti. starbucks bir imaj göstergesi, hava atma aracı olduğunu o gün anlamıştım.
starbucks denen yer bildiğin kazık yeme mekanı efendim. şimdi birileri "kahve kültürü bık bık bık" demek için kıpır kıpır olmuşlardır.
senin için kahve kültürü cezvede kaynayan türk kahvesini köpürtmek için içine tükürmendir. senin için kahve budur.
