Oluşan manyetik alanın tencerenin içini doğrudan ısıtması prensibine göre çalışır. Bu tür ocaklar için tencere altları uygun olmalıdır. aksi halde aparat kullanmak gerekir. bakır, alüminyum vb metallerde doğrudan pişirme yapılamaz. En verimli pişirme yapılmaktadır. verim oranları gazlı ocaklarda %60 'larda iken bu tür ocaklarda %90'nın üzerine çıkmaktadır.
