Kazein (süt) proteini, whey proteini ile aynı kaynaktan gelse de tamamen zıt bir çalışma prensibine sahiptir. Mide asidiyle etkileşime girdiğinde jel kıvamına gelerek çok yavaş sindirilir ve vücuda 7-8 saat boyunca kademeli olarak amino asit salınımı sağlar. Bu yavaş salınım özelliği nedeniyle, vücudun uzun süre proteinsiz kalacağı gece uykusu öncesinde tüketilmesi kas yıkımını önlemek adına oldukça avantajlıdır. https://www.torqnutrition.com.tr/protein-tozu
