Yeni bilimsel araştırmalar, şekerin tıpkı tavada soğanların karamelize olması gibi iç organlarımızı "karamelize ettiğini", bizi erkenden yaşlandırdığını ve bilişsel gerilemeden kalp ve damar hastalıklarına, hatta kansere kadar pek çok sağlık sorununa yol açtığını gösteriyor.