Özellikle (bkz: Kızılcahamam)
insülin direnci, gluten hassasiyeti veya diyabeti olanların tüketmemesi gereken, kan değerlerini anında hoplatabilen, tost, pizza, döner, sandviç yapımına oldukça elverişli, sıcağı makbul, yumuşak ve yuvarlak ekmek türü.
