gerçek patatesin kabuğuyla, dışı çıtır içi yumuşak; yağını içine çekmeden kızarmış, sosla değil patates tadıyla öne çıkan belgian fries. Yiyen biri olarak söyleyeyim: fast food değil, patatesin hakkını veren bir keyif. geçende kadıköy'de yedim, fryco diye bir yerde yedim adamlar hakkını vermişlerdi.
